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Il mwcaD-mannosio è un mwcqmonosaccaride aldeidico/aldoso esoso destrogiro, si trova in certi mwcgbatteri, mwcwfunghi e mwdapiante e quasi mai è presente in natura come mwdqmonosaccaride libero. È un epimero della molecola mwdgD-glucosio, presentando il gruppo ossidrilico in C2 in posizione "α".

Il mweamannosio è costituente, invece, di numerosi mweqpolisaccaridi semplici e complessi. Costituisce, ad esempio, la molecola base dei mannani, mwegpolisaccaridi di riserva di alcune specie di vegetali (esempio la mwewpalma) oppure, associato a mwfagalattosio (mwfqmannogalattani), per formare mwfgmucillagini gommose che proteggono i mwfwsemi di alcune mwgapiante (esempio mwgqcarruba), queste ultime trovano un larghissimo uso come stabilizzanti di prodotti alimentari quali i mwgggelati, la mwgwmaionese.

• Metabolismo del mannosio

• Note

• Altri progetti

• Collegamenti esterni

Il mannosio introdotto con la dieta tramite polisaccaridi subisce l'azione di due enzimi per essere convertito in un intermedio della mwiwglicolisi:

• esochinasi: permette la sua fosforilazione, tramite utilizzo di ATP, al livello del C6 ottenendo mannosio-6-fosfato;

• fosfomannosio isomerasi: isomerizza il mannosio-6-fosfato in mwjwfruttosio-6-fosfato, che prende parte nella glicolisi.

cite-note-11. Sigma Aldrich; rev. del 27.01.2011

Altri progetti

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• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su mannosio

• citerefbritannica-com(EN) mannose, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.